Sobre o livro

Sobre o conteúdo deste livro: o leitor encontrará nele, bem detalhada, o que chamamos há muito de bioquímica, em sua dupla dimensão, analítica e fisiopatológica. Paralelamente, uma exposição da biologia molecular, pois, não somente é preciso conhecer e compreender os elementos mais diversos da química dos seres vivos, como ainda deve-se destacar que o período atual é e será por muito tempo o de evidenciar os estudos de fisiologia e de patologia dos conhecimentos, as estratégias e as técnicas que a biologia molecular dos últimos 50 anos nos oferecem. Fala-se dos estudos “pós-genômicos”, da “proteômica”: isso é, na verdade, a bioquímica elucidada pela biologia molecular, mantendo a abordagem clássica a ambição de explicar, e mesmo de dominar, os fenômenos dos seres vivos tais como se apresentam globalmente, a despeito dos meios de exploração físicos e químicos ainda muito limitados. Outros enfoques de exploração dos seres vivos, mais “biofísicos” — isto é, se se permanece nas classificações habituais —, desenvolvem-se atualmente ao usarem-se as nanotecnologias, a eletrônica e tudo o que pode contribuir para “visualizar” os constituintes e as reações metabólicas; esse “imaginário” preciso e ainda quantitativo intervém cada vez mais nas problemáticas tratadas neste livro.

Sumário
Primeira parte. Os constituintes químicos das células
Capítulo 1. Introdução
Capítulo 2. Aminoácidos
Capítulo 3. Proteínas
Capítulo 4. Nucleotídeos e ácidos nucleicos
Capítulo 5. Oses e osídeos
Capítulo 6. Ácidos graxos e lipídeos
Segunda parte. As enzimas
Capítulo 7. Estrutura e mecanismo de ação
Capítulo 8. Cinética enzimática
Capítulo 9. Regulação da atividade enzimática
Capítulo 10. As enzimas in vivo e in vitro
Terceira parte. O genoma e sua expressão
Capítulo 11. Métodos de estudo do genoma, do transcriptoma e do proteoma
Capítulo 12. Replicação do DNA
Capítulo 13. Mutação e reparo do DNA
Capítulo 14. Recombinação
Capítulo 15. Transcrição
Capítulo 16. Tradução: síntese de proteínas e o código genético
Capítulo 17. Endereçamento das proteínas para os diversos compartimentos celulares
Capítulo 18. Aplicações médicas das conquistas genéticas
Quarta parte. Formação e armazenamento da energia química
Capítulo 19. Introdução
Capítulo 20. As oses permitem criar reservas energéticas
Capítulo 21. Os lipídeos permitem criar reservas energéticas
Capítulo 22. O fígado sintetiza glicose e “corpos cetônicos” durante o jejum
Capítulo 23. A glicose, os ácidos graxos e os “corpos cetônicos” são usados para produzir energia
Capítulo 24. Energia e especificidade celular
Quinta parte. Utilização da energia química
Capítulo 25. Transporte e armazenamentos
Capítulo 26. Metabolismo de constituintes celulares
Capítulo 27. As funções de desintoxicação
Capítulo 28. As transformações de energia
Sexta parte. As moléculas informativas e a comunicação celular
Capítulo 29. Moléculas informativas
Capítulo 30. Comunicação celular
Sétima parte. Anexos
A Energia química
Alguns lembretes em forma de dicionário