Sobre o livro

O conteúdo da terceira edição de Bioquímica Básica foi inteiramente atualizado, embora se mantendo como um texto conciso e didático, que prioriza os conceitos fundamentais. A análise do metabolismo e de sua regulação baseia-se nos dados mais recentes, enfocando, em especial, as principais vias de transdução de sinais extracelulares. Numerosas correlações com as áreas da prática médica, da nutrição e da biologia em geral permitem integrar os conhecimentos bioquímicos ao cotidiano do leitor, estimulando o seu interesse e facilitando o aprendizado.

Destaques desta edição:

• Uma grande quantidade de Objetivos de Estudo e Exercícios e Problemas completam o texto.
  
• Referências bibliográficas recentes, e as mais relevantes, foram adicionadas a cada capítulo.
  
• As novas ilustrações, em número bastante ampliado, são multicoloridas e elaboradas com tecnologia digital.

Sumário

CAPÍTULOS

PARTE 1 - CONCEITOS BÁSICOS, PROTEÍNAS E ENZIMAS

1) Sistema-tampão
2) Aminoácidos e Proteínas
3) Hemoglobina — Transporte de Oxigênio
4) O Sentido das Reações
5) Enzimas

PARTE 2 - ESTRUTURA DE CARBOIDRATOS E LIPÍDIOS; MEMBRANAS

6) Estrutura de Carboidratos e Lipídios
7) Membranas

PARTE 3 - METABOLISMO: VIAS PRINCIPAIS

8) Introdução ao Metabolismo
9) Metabolismo de Carboidratos: Glicólise e Formação de Acetil-CoA
10) Ciclo de Krebs
11) Cadeia de Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa
12) Metabolismo de Carboidratos: Via das Pentoses Fosfato
13) Metabolismo de Carboidratos: Glicogênio, Amido, Sacarose e Lactose
14) Gliconeogênese
15) Fotossíntese
16) Metabolismo de Lipídios
17) Metabolismo de Aminoácidos
18) Nutrição — Os Substratos para as Vias Metabólicas

PARTE 4 - REGULAÇÃO DO METABOLISMO

19) Estratégias de Regulação do Metabolismo
20) Regulação das Vias Metabólicas Principais
21) Regulação Integrada do Metabolismo
22) Contração Muscular

PARTE 5 - ESTUDO DO CONTEÚDO